By Đa số vận động viên chuyên nghiệp đều thích ăn chuối và luôn bổ sung nó vào thực đơn của mình, từ quần vợt đến điền kinh, bóng đá. Nhưng nhiều người vẫn thắc mắc là nên ăn chuối trước hay sau khi đá bóng là tốt hơn?
Là một nguồn giàu kali, vitamin B và các chất dinh dưỡng khác, giúp điều chỉnh cả huyết áp và hệ tiêu hóa, đồng thời dễ dàng mang di dù là tập xe đạp hay chạy bộ, cho nên chuối từ lâu đã là nguồn năng lượng yêu thích của các vận động viên sức bền, bao gồm cả vận động viên chuyên nghiệp.
“Các chất dinh dưỡng trong chuối có lợi cho tim, cơ, dây thần kinh, thận và khung xương của chúng ta”, Tiến sĩ Stewart Laing – chuyên gia tư vấn sinh lý thể dục và thể thao cho biết. “Chuối rất lý tưởng dùng cho trận đấu vì chúng có tỷ lệ carbohydrate (carb) cao, có thể chuyển hóa thành năng lượng”.
Đặc biệt, nguồn kali tuyệt vời trong chuối là loại khoáng chất cần thiết để tối ưu hóa thành tích thể thao. Khoáng chất này là một yếu tố quan trọng trong một số chức năng cơ thể như chuyển động của cơ bắp, điều chỉnh lượng nước trong cơ thể và ngăn ngừa chuột rút.
Nên ăn chuối trước hay sau khi đá bóng?
Theo chuyên gia, khoảng thời gian từ 30 phút đến 1 giờ trước khi tập luyện là thời điểm tốt để tiêu thụ (ăn) chuối. Điều này giúp cơ thể có nhiều cơ hội để bắt đầu tiêu hóa carbs, đồng thời dự trữ lượng kali cần thiết trước khi bắt đầu thi đấu.
Chuối cung cấp năng lượng trong bao lâu?
Nghiên cứu đã chứng minh rằng chỉ cần ăn 2 quả chuối là cung cấp đủ năng lượng cho 90 phút tập luyện vất vả. Vậy nên chẳng trách chuối là loại trái cây số một với các vận động viên hàng đầu thế giới.
Thậm chí, theo một cuộc khảo sát gần đây được thực hiện bởi MIND, những người bị trầm cảm sẽ cảm thấy tốt hơn sau khi ăn 1 quả chuối.
Chuối là trái cây tốt nhất cho người tập thể thao?
Chuối chứa 3 loại đường tự nhiên là sucrose, fructose và glucose kết hợp với chất xơ. Do đó, ăn 1 quả chuối giúp tăng cường năng lượng tức thời, bền vững và đáng kể. Và như đã nói, nghiên cứu đã chứng minh rằng chỉ cần hai quả chuối cung cấp đủ năng lượng cho 90 phút tập luyện vất vả.
Cristiano Ronaldo thích ăn chuối
Ronaldo luôn sống thiên về tình cảm, không ít lần anh rơi nước mắt với những cảm xúc ngọt ngào.Vì sống tình cảm nên ngôi sao bóng đá Bồ Đào Nha này lúc nào cũng hướng về mẹ và quê hương Madeira nơi anh sinh ra.
Cristiano Ronaldo có một món ăn đặc biệt yêu thích: Chuối từ quê nhà Madeira (quần đảo phía Tây Nam Bồ Đào Nha). Đó là cách anh thể hiện tình cảm với người mẹ và quê hương.
Tình cảm ấy thể hiện qua những bữa ăn của Ronaldo không thể thiếu những quả chuối có nguồn gốc từ Madeira, cũng là đặc sản của quần đảo, luôn do mẹ anh chuẩn bị.
Chuối có hàm lượng dinh dưỡng cao, rất có lợi cho các cầu thủ chuyên nghiệp. Nhưng đó không phải yếu tố mà gần như mọi bữa ăn của Ronaldo luôn có đặc sản này của quê nhà.
“Tôi kết hôn sớm, làm mẹ khi còn rất trẻ. Tuy có nhiều khó khăn nhưng tôi luôn chiến đấu vì một cuộc sống tốt đẹp hơn”, bà Dolores Aveiro – mẹ của Ronaldo, tâm sự. “Tôi luôn cố gắng để các con không thiếu thốn điều gì”.
Cũng theo lời bà Dolores Aveiro thì ngay từ nhỏ, “bữa ăn của các con tôi luôn không thiếu bánh mì và chuối. Khi Cristiano sang Manchester rồi chuyển đến Madrid, tôi thậm chí luôn mang theo rất nhiều chuối từ Madeira”.
Chuối là mặt hàng rất phổ biến nhưng Ronaldo chỉ ăn loại mà mẹ anh trực tiếp mang đến từ Madeira, hoặc nhờ người thân chuyển sang. Bởi vì Ronaldo luôn muốn tự nhắc nhở về nơi mình sinh ra, cũng như để ủng hộ các trang trại ở quê nhà.
Hiện tại, chuối là một trong những mũi nhọn kinh tế ở Madeira, là sản phẩm được xuất khẩu cao thứ hai của quần đảo này, kích thích mạnh mẽ nền kinh tế. Việc Ronaldo luôn sử dụng chuối Madeira cũng là cách anh quảng bá miễn phí cho quê hương.
Theo VNN
Có thể ăn 2 quả chuối trước khi tập luyện được không?
Để tối đa hóa hiệu suất trong quá trình tập luyện của bạn, ăn 1 quả chuối 30-60 phút trước khi tập luyện có thể có lợi nhất. Trong khi đó, ăn từ 1-2 quả chuối kết hợp với các nguồn carbs khác có thể giúp phục hồi sau khi tập luyện hoặc trong thời gian dài hơn.
Ăn chuối có mập không?
Chuối là thực phẩm bổ sung lành mạnh cho hầu hết mọi chế độ ăn kiêng, nhưng ăn quá nhiều bất kỳ loại thực phẩm nào – kể cả chuối – có thể gây hại nhiều hơn lợi.
Chuối thường không được coi là một loại thực phẩm có hàm lượng calo cao. Tuy nhiên, nếu thói quen ăn chuối khiến bạn ăn nhiều calo hơn mức cơ thể cần thì điều đó có thể dẫn đến tăng cân không lành mạnh.
Cầu thủ bóng đá ăn gì là tốt nhất?
Cầu thủ bóng đá thường chọn nhiều loại bánh mì ngũ cốc nguyên hạt, mì ống, gạo, khoai tây, trái cây và rau quả để đảm bảo những người chơi này không chỉ nhận được lượng carb cần thiết để hoạt động mà còn có các vitamin, khoáng chất và chất xơ thiết yếu, có nhiều chức năng quan trọng. Đặc biệt, chúng giúp giảm viêm và hỗ trợ phục hồi.
Hầu hết người chơi bóng có xu hướng tập trung vào các loại carbs chưa tinh chế, chẳng hạn như: Ngũ cốc nguyên hạt (bánh mì, mì ống và gạo nguyên cám). Rau (bông cải xanh, ớt, khoai tây và đậu Hà Lan), trái cây tươi (táo, lê, chuối và việt quất), đậu các loại (đậu lăng, đậu thận và đậu đen), sữa (sữa ít béo và sữa chua Hy Lạp).
Chế độ ăn như một cầu thủ bóng đá chuyên nghiệp là như thế nào?
Mọi thứ đều được chuẩn bị sẵn sàng từ ngày hôm trước. Cầu thủ bóng đá (hoặc bất kỳ ai có trận đấu vào ngày hôm sau) nên tránh thức ăn cay và nhiều dầu mỡ, bữa ăn có nhiều nước sốt và cắt bỏ thịt đỏ vì phải mất một thời gian để tiêu hóa.
Bên cạnh đó, họ cần lưu ý các yếu tố sau: bữa sáng phù hợp, giữ nước, bữa ăn trước trận đấu, thời gian để tiếp năng lượng.
Theo nguyên tắc chung, hãy cố gắng ăn mì ống, bánh mì và gạo nguyên hạt và không ăn quá nhiều chất béo. Tránh khoai tây trắng và carbs tinh chế như bánh mì trắng. Trái cây như chuối và các loại rau quả luôn là thành phần chính trong chế độ ăn uống lành mạnh của bất kỳ cầu thủ bóng đá nào.
A.Thư lược dịch từ Sweetish Hill