By Dân gian vẫn thường nói mọi nguồn cơn của bệnh đều bắt nguồn từ những gì chúng ta ăn vào. Có nghĩa là bạn ăn vào thực phẩm lành mạnh thì sức khỏe cũng theo đó mà tốt hơn. Và chuối chính là chìa khóa vàng cho sức khỏe của bạn.
Một minh chứng của “chìa khóa vàng cho sức khỏe” là chuối chứa chất xơ làm chậm quá trình tiêu hóa để giúp bạn no lâu hơn. Và nghiên cứu khác gần đây đã bổ sung thêm một lợi ích của chuối là rất tốt đối với đường ruột, theo tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Mỹ.
Tại sao ăn chuối lại tốt cho đường ruột?
Chuối chứa prebiotic, một loại chất xơ có thể lên men giúp vi khuẩn tốt trong ruột phát triển mạnh. Đó là một lợi ích to lớn cho sức khỏe tổng thể, cải thiện tiêu hóa và điều hòa hệ thống miễn dịch.
Chuyên gia dinh dưỡng Sally Twellman tại Heading Health giải thích, đường tiêu hóa (GI) thực sự là cơ sở cho tất cả các hệ thống sức khỏe của chúng ta. Nếu vi khuẩn tốt trong hệ vi sinh vật đường ruột không được nuôi dưỡng bằng prebiotics, chúng sẽ chết đi, tạo ra sự mất cân bằng vi khuẩn đường ruột được gọi là chứng rối loạn vi khuẩn.
Một đánh giá khác được công bố trên Tạp chí Khoa học Phân tử Quốc tế đã minh họa cho hậu quả của sự mất cân bằng này khi có thể gây ra các bệnh mãn tính như bệnh viêm ruột (IBS), béo phì, tiểu đường và ung thư.
Theo Tiến sĩ Twellman, một phần của vấn đề là không có vi khuẩn lành mạnh trong ruột và vì thế tính toàn vẹn của tế bào dọc theo đường tiêu hóa sẽ bị ảnh hưởng. Và khi cấu trúc của các tế bào này suy yếu, nó có thể kích hoạt một phản ứng không cần thiết của hệ thống miễn dịch. Đây là một trong những nguyên nhân có thể gây ra chứng viêm mãn tính.
Viêm là một phản ứng quan trọng của hệ thống miễn dịch để bảo vệ chúng ta khỏi nhiễm trùng hoặc thương tích. Vì vậy, về mặt đó, đây là một phản ứng tích cực. Tuy nhiên, các vấn đề có thể trở nên xấu hơn khi hệ thống miễn dịch bắt đầu phản ứng quá mức với các yếu tố không phải là mối đe dọa gây ra tình trạng viêm liên tục.
Chuối có phải là thức ăn cho trí não?
Như đã nói ở trên, chuối cung cấp hệ vi sinh vật tốt cho đường ruột của bạn, từ đó có thể thúc đẩy sức khỏe tâm thần tốt hơn. Chuyên gia dinh dưỡng Emily Clairmont tại Trung tâm Y tế Đại học Vermont nói rằng ngày càng có nhiều nghiên cứu cho thấy rõ mối liên hệ giữa não và đường ruột.
Những thay đổi đối với hệ vi sinh vật đường ruột có thể thay đổi thông tin liên lạc tới não. Vì vậy, duy trì một hệ vi sinh vật cân bằng trong ruột có thể thúc đẩy sức khỏe tinh thần và sức khỏe tổng thể.
Do đó, việc bổ sung chuối vào bữa ăn hằng ngày với một liều lượng vừa đủ, phù hợp với bản thân là điều bạn nên bắt đầu thực hiện ngay từ bây giờ, đừng bỏ quên chiếc chìa khóa vàng cho sức khỏe vừa ngon vừa rẻ này!
Ăn chuối có giúp lợi tiểu không?
Một lợi ích khác của chuối là có thể giúp hạn chế đầy hơi. Bằng cách giảm viêm, chất xơ hòa tan, prebiotic trong trái cây có thể giúp giảm táo bón, một thủ phạm phổ biến của chứng đầy hơi khó chịu.
Đồng thời, một lợi ích đáng chú ý nữa là hàm lượng kali cao trong chuối cũng sẽ giúp thận của bạn thải nước và muối dư thừa ra khỏi cơ thể, khuyến khích tác dụng lợi tiểu làm giảm tích nước và đầy hơi.
Hiện chuối già Nam Mỹ (Cavendish banana) là loại chuối đang được ưa chuộng nhất trên thế giới nhờ độ dinh dưỡng cao, trái đẹp, bắt mắt, thơm dẻo, vị thanh nhẹ đặc trưng.
Union Trading hiện trồng chuối già Nam Mỹ ứng dụng công nghệ cao tại nông trại ở Bình Phước và các nông trại liên kết khác, từ đó phân phối cho chị trường trong nước (nhãn hiệu UniFreshBana) và xuất khẩu thành công sang Hàn Quốc, Malaysia, Trung Quốc…
Theo The Healthy (VOV biên dịch)