By Đối tác sản xuất nấm công nghệ cao của Union Trading là Công ty CP Thực phẩm Công nghệ cao Bắc Âu (Bac Au Mushroom), sở hữu nhà máy có vốn đầu tư khoảng 4 triệu USD đặt tại tỉnh Đắk Lắk.
Nhà máy của Công ty Bắc Âu chuyên nuôi trồng, sản xuất nấm công nghệ cao đặt tại C29-30, Khu Công nghiệp Hòa Phú, TP. Buôn Ma Thuột, tỉnh Đắk Lắk. Tại đây, Bắc Âu đầu tư phát triển công nghệ ứng dụng mô hình 100% tự động hóa.
Cụ thể, tại phòng ươm giống, các thông số độ ẩm, nhiệt độ, ánh sáng đều tự điều chỉnh bằng phần mềm máy tính. Trong khi đó ở phòng thí nghiệm thì chuyên nghiên cứu và kiểm định chất lượng. Phòng nuôi trồng A1 của nhà máy được kiểm định đạt chất lượng cao.
Với quy mô công suất khoảng 1.800 tấn/năm, tổng vốn đầu tư khoảng 4 triệu USD, Bắc Âu hoạt động trong lĩnh vực nuôi trồng và thương mại với các loại nấm như nấm Kim châm, nấm Đùi gà, nấm Hải sản… Sản phẩm đạt chứng nhận FDA dành cho các sản phẩm nhập khẩu vào Mỹ.
Quy trình sản xuất nấm công nghệ cao của nhà máy Bắc Âu lần lượt như sau: Đóng chai, làm giống lỏng, cấy giống vào chai, chuyển chai giống vào vườn ươm, cạo mặt và chuyển qua vườn nuôi trồng…
Bên cạnh dây chuyền sản xuất hiện đại, Bắc Âu còn chú trọng sử dụng nguồn nguyên liệu sạch, luôn áp dụng các tiêu chuẩn kiểm định chất lượng, không sử dụng bất kỳ chất bảo quản nào, tạo nên các loại nấm với hương vị tươi ngon khác biệt.
Đơn cử như nấm Kim châm do Bắc Âu sản xuất tại nhà máy có vị như trái cây, ngon, giòn và săn chắc, được trồng trong chai nhựa mọc lên như những bó hoa trắng, mềm và mịn, có thể dài đến 12cm; được sản xuất bằng dây chuyền công nghệ hiện đại với các rôbốt vận hành chuyên dụng ngành nấm.
Cùng với chuối già Nam Mỹ, các loại nấm chất lượng cao từ đối tác Bắc Âu của Union Trading cũng là sản phẩm không thể thiếu cho mọi gia đình, bảo đảm sạch, an toàn, vì sức khỏe người tiêu dùng.
Union Trading Media Team
